Trio de bricks au reblochon

Découvrez une recette à base de reblochon pour des entrées d’automne savoureuse.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 feuilles de bricks
  • 2 pommes
  • 1 poire
  • 200 g de Reblochon
  • 60 g de beurre
  • Sel & poivre

La recette :

  • Eplucher les 2 pommes et la poire, les couper en petits dés. Puis, les faire ensuite revenir dans 20 g de beurre; saler et poivrer, puis réserver.
  • Couper le reblochon en lamelles (sans la croûte bien sûr!).
  • Faire fondre le beurre restant, puis en badigeonner sur les bricks.
  • Déposer au centre de chaque feuille un petits tas de pommes/poires, puis quelque lamelle de reblochon.
  • Refermer les feuilles de brick, puis les déposer sur une plaque et mettre au four 8 min, à 180°C (th 6).

ACCORDS VINS : classique avec l’Altesse A.O.C. Roussette de Savoie et la Roussanne

Merci aux fromages de Savoie pour la recette. Plus d’informations: www.fromagesdesavoie.fr

Photo : E.Heimermann