Découvrez une recette à base de reblochon pour des entrées d’automne savoureuses.
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 feuilles de bricks
- 2 pommes
- 1 poire
- 200 g de Reblochon
- 60 g de beurre
- Sel & poivre
La recette :
- Éplucher les 2 pommes et la poire, les couper en petits dés. Puis, les faire ensuite revenir dans 20 g de beurre; saler et poivrer, puis réserver.
- Couper le reblochon en lamelles (sans la croûte bien sûr!).
- Faire fondre le beurre restant, puis en badigeonner sur les bricks.
- Déposer au centre de chaque feuille un petit tas de pommes/poires, puis quelque lamelle de reblochon.
- Refermer les feuilles de brick, puis les déposer sur une plaque et mettre au four 8 min, à 180°C (th 6).
ACCORDS VINS : classique avec l’Altesse A.O.C. Roussette de Savoie et la Roussanne
Merci aux fromages de Savoie pour la recette. Plus d’informations: www.
Photo : E.Heimermann
