Le Montenvers à Chamonix : un lieu mythique réinventé

A Chamonix, tout bouge en ce moment ! Après le réaménagement de l’Aiguille du Midi, la création du pas dans le vide à 3800 mètres d’altitude, l’ouverture des très beaux hôtels Heliopic et Rocky Pop et prochainement d’un centre aquatique au look très italien, c’est l’emblématique site du Montenvers qui a pris un coup de neuf cet été !

Une rénovation ambitieuse

Au sommet du train à crémaillère du Montenvers, perché à 1913 m d’altitude, avec vue plongeante sur la Mer de Glace, le site du Montenvers est un lieu chargé d’histoire. En juin dernier, c’est la totalité du site rénové qui a rouvert au public. Le restaurant le panoramique dans un premier temps a rouvert ses portes l’hiver dernier. Ont ensuite suivi “le bar des glaciers” avec une restauration snacking basée sur des produits locaux et frais, puis le refuge et son restaurant rebaptisés “Terminal Neige-Refuge du Montenvers”. En prime un espace Wellness imaginé dans un esprit authentique pour rendre hommage aux valeurs simples de la montagne et inspiré par les éléments environnants.

Maisons et hôtels Sibuet en chef d’orchestre

Le label Maisons et Hôtels Sibuet, associé pour ce projet à la Compagnie du Mont-Blanc est maintenant aux manettes de sera aux manettes de l’ensemble.

 

Construit en 1880 pour héberger les premiers alpinistes et voyageurs venus visiter la Mer de Glace, le Refuge du Montenvers affiche une façade en granite sobre, percée de nombreuses petites fenêtres. Le refuge complètement rénové par la famille Sibuet revêt maintenant un nouveau jour : Chambres individuelles pour une expérience romantique, dortoirs sous les combles pour les groupes d’alpinistes, chambre de 6 personnes pour les familles ou les amis. Entièrement rénové, le refuge propose des lits cosy, superposés, encastrés dans des recoins pour une véritable ambiance haute montagne conviviale.

Le lieu permet de retrouver le charme d’antan à travers un voyage dans le passé. On y retrouve une atmosphère délicieusement désuète. Le mobilier originel a été conservé et détourné pour se donner une nouvelle vie. Du côté des chambres, des anciennes cheminées en bois ont été transformées en bibliothèque, des lampes de chevet remplacées par des lampes de mineur ou encore des malles en cuir, rapportées de voyages et d’excursions d’une autre époque faisant office de tables de chevet… Du côté des salles de bains, la pierre souligne les vasques et la robinetterie rétro.

Ouvert toute l’année, l’Hôtel Montenvers propose 12 chambres doubles, 5 chambres familiales, 2 suites et 1 dortoir (10 places). Vous pourrez vivre cette expérience exeptionnelle à partir de 80 € en dortoir, de 150 € à 800 € en chambre et de 350 € à 560 € en suite. L’accès au site avec le train du Montenvers coûte quant à lui 31.50 €

La carte chic et authentique du Panoramique Montenvers

Surplombant la Mer de Glace, le Panoramique Mer de glace propose une cuisine traditionnelle française. La terrasse du restaurant est accessible aux beaux jours pour déguster des plats typiques régionaux à des prix raisonnables : potée savoyarde, poulet cocotte Grand-Mère,
coquillettes au Beaufort… Les becs sucrés ne sont pas oubliés : le « Mer de Glace », un dessert glacé maison, le traditionnel Mont-Blanc
à base de crème de marron, ou encore la meringue double crème !

Avec une capacité de 35 places en intérieur et 100 places en extérieur (été uniquement), Le Panoramique Mer de Glace propose &galement un cadre époustouflant pour tous les événements privés, séminaires…

Verrines à partir de 9 €
Bols à partir de 12 €
Planches à partir de 15 €
Cocottes à partir de 19 €

Voir le site officiel

Photos : Sophie Molesti ; David André