Le Château de Bourdeau, meilleur restaurants des bords du lac ?

On l’apprenait la semaine dernière : Le chat qui nage, le restaurant du Château de Bourdeau a obtenu la note de 15/20 et trophée Innovation lors du Gault&Millau Tour Rhône-Alpes Auvergne 2018. Avec cette note, il dépasse les très bonnes adresses L’auberge Lamartine et La Morainière (tous deux une étoile au Guide Michelin) et se place juste en dessous d’Atmosphères, restaurant également situé au Bourget du Lac. Nul doute que les prochaines années devraient voir arriver une étoile au Guide Michelin pour cette belle adresse des bords du lac à tester en 2018 !

Dans un cadre historique exceptionnel, le guide gastronomique félicite le chef Sion Evans, qu’il suivait déjà lorsqu’il tenait son restaurant le Panoramique à Saint-Alban Leysse. Le guide salue également la cave régionale “très bien affûtée” avec de “belles découvertes”. Le château propose également 6 chambres au style unique et décalé.

Voir la critique sur le site du Gault et Millau

En savoir plus dans notre article dédié à l’ouverture de l’hôtel

Photos : Aurélien Antoine ; Château de Bourdeau / Robin

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